Strefa Light - poradnia dietetyczna. Pomożemy Ci osiągnąć prawidłową wagę. Dietetyk Ozorków, dietetyk Chojna, dietetyk Gorzów.

Przepisy

Pęczak z kurczakiem i szpinakiem

Strefa Light - separator

Obiady 2015-05-05

Pęczak z kurczakiem i szpinakiem

  • 2 szklanki wywaru warzywnego
  • 50 g kaszy pęczak - pół woreczka
  • 200 g fileta z kurczaka
  • dwie garście szpinaku
  • ząbek czosnku
  • ½ dużej cebuli
  • łyżeczka oliwy
  • dowolna surówka np. surówka z czarnej rzodkwi z jabłkiem (porcja dla dwóch osób lub na dwa dni): średniej wielkości czarna rzodkiew, 1 duże jabłko, sok z cytryny, ½ szklanki jogurtu naturalnego, cukier, sól, natka/koperek. Rzodkiew ścieramy na tarce o drobnych oczkach, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy. Jabłka obieramy i ucieramy na tarce z dużymi otworami, kropimy sokiem z cytryny. Jeżeli rzodkiew puści sok to należy go odlać a następnie połączyć ją z jabłkami, łączymy z lekko spienionym jogurtem, mieszamy i doprawiamy do smaku. Ozdobić posiekaną natką lub koperkiem.

Przygotować wywar warzywny (gotować przez ok. 10 minut ½ marchewki, ½ pietruszki, kawałek selera, kawałek pora lub cebuli, rozgnieciony ząbek czosnku, ziele angielskie, liść laurowy). Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kawałki, posolić i przyprawić ulubionymi przyprawami. Na patelni rozgrzać oliwę i poddusić na niej cebulę. Jak się zeszkli dodać mięso i podsmażyć. Do smażącego się mięsa dodać suchą kaszę i podsmażyć ok. 2 minuty ciągle mieszając. Po tym czasie dodać 1/3 bulionu i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż kasza wchłonie wodę. Dodać kolejną porcję bulionu, połowę szpinaku i dalej dusić. To samo zrobić z trzecią porcją bulionu i drugą połową szpinaku. Do ostatniego duszenia dodać czosnek, doprawić do smaku. Pozostawić na małym ogniu do momentu aż kasza wchłonie cały bulion. Podawać z dowolną surówką.

 

Wartości odżywcze:

kcal

430

Białko [g]

50

Tłuszcze [g]

7

Węglowodany [g]

46

Błonnik

         4

 

obiad ze szpinakiem, kasza pęczak, przepis z kaszą pęczak, Dietetyk Ozorków, dietetyk Zgierz, dietetyk Chojna, dietetyk Gryfino, dietetyk Gorzów

Najbardziej polecane

Strefa Light - separator
Chrońmy zdrowie dzięki kolorom

Chrońmy zdrowie dzięki kolorom

Strefa Light - separator

05.01.2015

czytaj więcej
Zachęcamy Klientów GS Ozorków do świadomych wyborów

Zachęcamy Klientów GS Ozorków do świadomyc...

Strefa Light - separator

22.08.2016

czytaj więcej
Dziennik spożycia żywności

Dziennik spożycia żywności

Strefa Light - separator

07.07.2016

czytaj więcej
Noworoczne postanowienia

Noworoczne postanowienia

Strefa Light - separator

01.01.2018

czytaj więcej

Zachęcamy do lektury naszych artykułów, w których znajdziecie ciekawe informacje na temat odżywiania, wpływu tego co jemy na nasze samopoczucie i nie tylko. Zapraszamy!!!

DOŁĄCZ DO NAS

Love it Join Us

Pobierz i prześlij dalej

Dziękujemy

Kontakt Gorzów

Jana Pawła II 82 i (Black Pearl Spa)

Poniedziałek 10.00-20.00

 

Kontakt Chojna

ul. Słoneczna 35

Środa 8.30-19.00
Piątek 8.30-15.00
 

Kontakt Ozorków

Plac Jana Pawła II 1/1

Poniedziałek 10.00-20.00
Środa 10.00-20.00
Piątek 10.00-20.00