Kotlety z kaszy gryczanej

• 1/2 woreczka kaszy gryczanej - 50 g
• 1/2 plastra białego sera - 30 g
• jajko
• dwie łyżki tartej bułki
• cebula, czosnek do smaku
• sól, pieprz
• Łyżka oleju lub masła klarowanego
• Surówka z buraczków: dwa ugotowane buraczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z połówką pokrojonej w kostkę cebulki, połową startego na tarce jabłka i łyżką oliwy. Doprawić do smaku.

Kaszę ugotować na sypko. Wymieszać z rozdrobnionym serem, jajkiem, bułką tartą, startą na tarce cebulką, posiekanym czosnkiem. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Uformować kotleciki i smażyć na patelni na łyżce oleju.

Podawać z buraczkami.

Wartość odżywcza:

zdrowy obiad, kasza gryczana, odchudzanie, obiad w czasie diety, Dietetyk Ozorków, dietetyk Zgierz, dietetyk Chojna, dietetyk Gorzów