Babeczki z ciecierzycy

• 240 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki)
• duży banan
• dwa jajka
• 1/3 szklanki cukru lub dwie łyżeczki stewii
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka sody
• łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia (oczywiście można użyć również zwykłego proszku do pieczenia)
• dwie łyżki płatków migdałowych

Banana, ciecierzycę i jajko zmiksować w blenderze. Do masy dodać proszek, sodę, kakao, cukier lub stewię i wymieszać. Ciasto nałożyć do foremek na babeczki i piec 30 minut w temperaturze ok. 170⁰C.

W "bogatszej" wersji można również dodać do masy rodzynki lub żurawinę (wcześniej namoczone we wrzątku) jak również 1/4 tabliczki posiekanej gorzkiej czekolady.

Wartość energetyczna jednej babeczki w wersji podstawowej:

Wartość energetyczna jednej babeczki w wersji z rodzynkami i czekoladą

czekoladowe babeczki, czekoladowe muffinki, bezglutenowe babeczki, słodkie przekąski, dietetyk Ozorków, dietetyk Zgierz, dietetyk Chojna, dietetyk Gorzów