Strefa Light - poradnia dietetyczna. Pomożemy Ci osiągnąć prawidłową wagę. Dietetyk Ozorków, dietetyk Chojna, dietetyk Gorzów.

Artykuły

Komosa ryżowa

Strefa Light - separator

Artykuły 2015-05-11

Komosa ryżowa coraz częściej pojawia się na naszych stołach choć jej popularność jest jeszcze niewielka.

Czas to zmienić bo naprawdę warto po nią sięgnąć.

Ta wyjątkowa roślina nazywana Złotem Inków zaliczana jest do "superfoods" czyli tak jak już kiedyś wspominałyśmy produktów spożywczych o niebywałych właściwościach zdrowotnych.

Jest produktem niezwykle bogatym w białko - średnio zawiera 15-18% białka.
Ale najważniejsze jest to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy co oznacza, że jest to białko pełnowartościowe co jest niezmiernie istotne w diecie wegańskiej czy wegetariańskiej.

Warto pamiętać o niej w stanach przemęczenia czy przy infekcjach ponieważ dodaje mnóstwo energii i dostarczy nam wielu niezbędnych witamin i mikroelementów.

Komosa bogata jest w błonnik, witaminy E, C i witaminy z grupy B, oraz składniki mineralne: żelazo, magnez, potas miedź i cynk.
Jest źródłem cennych kwasów tłuszczowych zwłaszcza Omega 3.
Wyróżnia się niskim indeksem glikemicznym IG 35.

Osoby chcące zredukować wagę również powinny zaprzyjaźnić się z komosą - wspomaga rozleniwiony metabolizm a białko i błonnik wspomaga walkę z nadprogramowymi kilogramami.

A do czego możemy wykorzystać ją w kuchni?

Jej zastosowanie jest bardzo szerokie, a jej delikatny, lekko orzechowy smak świetnie pasuje do wielu dań zarówno słodkich jak i wytrawnych. Może być podawana na ciepło jak i na zimno. W sałatkach, w zupach, zapiekankach, warzywnych kotletach a także deserach.

Trzeba pamiętać aby przed gotowaniem wypłukać ją w celu usunięcia saponin - naturalnego środka ochrony rośliny przed szkodnikami. Potrawie mogą one nadawać gorzki smak więc płukanie jest potrzebne ale dzięki nim w uprawie komosy nie stosuje się pestycydów czy innych środków chemicznych.

 

komosa, zdrowie, dieta

Najbardziej polecane

Strefa Light - separator
Chrońmy zdrowie dzięki kolorom

Chrońmy zdrowie dzięki kolorom

Strefa Light - separator

05.01.2015

czytaj więcej
Zachęcamy Klientów GS Ozorków do świadomych wyborów

Zachęcamy Klientów GS Ozorków do świadomyc...

Strefa Light - separator

22.08.2016

czytaj więcej
Dziennik spożycia żywności

Dziennik spożycia żywności

Strefa Light - separator

07.07.2016

czytaj więcej
Noworoczne postanowienia

Noworoczne postanowienia

Strefa Light - separator

01.01.2018

czytaj więcej

Zachęcamy do lektury naszych artykułów, w których znajdziecie ciekawe informacje na temat odżywiania, wpływu tego co jemy na nasze samopoczucie i nie tylko. Zapraszamy!!!

DOŁĄCZ DO NAS

Love it Join Us

Pobierz i prześlij dalej

Dziękujemy

Kontakt Gorzów

Jana Pawła II 82 i (Black Pearl Spa)

Poniedziałek 10.00-20.00

 

Kontakt Chojna

ul. Słoneczna 35

Środa 8.30-19.00
Piątek 8.30-15.00
 

Kontakt Ozorków

Plac Jana Pawła II 1/1

Poniedziałek 10.00-20.00
Środa 10.00-20.00
Piątek 10.00-20.00