Czy podczas diety redukującej wagę można pozwolić sobie na grillowaną potrawę. Jak najbardziej - jeżeli wybierzemy chude mięso lub rybę, dołożymy do nich porcję surowych czy grillowanych warzyw, zrezygnujemy z keczupu i sosów na bazie majonezu, nie będziemy przesadzać z pieczywem i alkoholem naprawdę nie musimy się niczego obawiać :) Przygotowałyśmy kilka propozycji, które można wykorzystać podczas grillowania :)

Imbirowe skrzydełka/udka w miodzie

• 2 duże skrzydełka z kurczaka lub dwa udka – 150g mięsa

• ½ pomarańczy

• Świeży imbir

• Sól

• papryczka chili

• Łyżka oliwy z oliwek

• Łyżka miodu

• Łyżeczka musztardy

• Odrobina wody

Imbir obrać z skóry i zetrzeć na tarce. Pomarańczę wyszorować, sparzyć i zetrzeć z niej skórkę. Papryczkę umyć, rozciąć, usunąć nasiona i drobno posiekać. Imbir, skórkę z pomarańczy, papryczkę wymieszać z oliwą, miodem i musztardą oraz niewielką ilością soli. Jeżeli marynata będzie za gęsta dodać odrobinę wody. Mięso wymieszać z marynatą i odstawić na kilka godzin. Upiec w piekarniku (ok. 30 minut w temp. 200⁰C) lub na grillu.

Wartość energetyczna ok. 350 kcal

Szaszłyki z papryką

• ½ fileta z piersi kurczaka – 200 g

• Papryka

• Marynata: ½ łyżeczki musztardy, ½ łyżeczki oliwy,1/4 cebuli, sól, pieprz

Cebulę drobno posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę o boku 3-5 cm, włożyć do marynaty i odstawić na kilka godzin. Paprykę umyć, pokroić w prostokąty. Mięso i paprykę nadziewać na patyczki do szaszłyków. Upiec na grillu.

Wartość energetyczna ok. 250 kcal

Szaszłyki marchewkowe

• ½ fileta z piersi kurczaka – 200 g

• Marchewka

• Seler

• Cebula

• Oliwa z oliwek

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, posolić i dodać ulubione przyprawy Odstawić na kilka godzin. Selera i marchewkę obrać, pokroić w plasterki lub kostkę, bardzo lekko obgotować. Warzywa i mięso nadziać na patyczki do szaszłyków, skropić niewielką ilością oliwy, upiec na grillu.

Wartość energetyczna ok. 250 kcal

Szaszłyki z sezamem

• ½ piersi z kurczaka – 200 g

• Kawałek chudej szynki – 60 g

• ½ cukinii

• Łyżeczka sezamu

• ½ cebuli

• Łyżka oliwy z oliwek

• Musztarda

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w kostkę a cukinię w talarki. Przygotować sos do szynki: wymieszać oliwę, musztardę i sezam i wymieszać w nim szynkę. W osobnym naczyniu przygotować sos do mięsa – łyżeczka keczupu, odrobina chili (jeżeli mają mieć pikantny smak). Mięso i szynkę odstawić na kilka godzin. Cukinię i cebulę oraz mięso nadziać na patyczki do szaszłyków, upiec na grillu.

Wartość energetyczna ok. 350 kcal

Szaszłyki z kurczaka

• 200g piersi z kurczaka

• cukinia, papryka, cebula i inne dowolne warzywa

• sól, pieprz, limonka, czosnek, 2 łyżeczki oliwy

Dzień wcześniej pierś z kurczaka pokroić na części, skropić sokiem z cytryny, oliwą  i natrzeć czosnkiem. Przed położeniem na grilla nadziać kurczaka i dowolne warzywa. Piec około 20 minut.

Wartość energetyczna ok. 350 kcal

Pstrąg z grilla

• 1 pstrąg                

• 1 łyżeczka masła

• sól, pieprz

• koperek

Pstrąga przyprawić pieprzem i solą, skropić cytryną do środka włożyć dużą ilość koperku odstawić na godzinę do lodówki. Po godzinie do środka włożyć masło zawinąć w folię i piec na grillu  około 20-25 minut.

Wartość energetyczna ok. 280 kcal

Pierś z kurczaka z warzywami

• 200 g piersi z kurczaka

• Brokuł, fasolka, marchewka, kukurydza

• Sól, pieprz, limonka, czosnek, 2 łyżeczki oliwy

Pierś zamarynować dzień wcześniej z limonką, czosnkiem, solą, pieprzem i oliwą. Warzywa umieścić na folii wraz z piersią zawinąć i piec na grillu około 20 minut.

Wartość energetyczna ok. 350 kcal

Ziemniaki z rozmarynem

• 3 małe ziemniaki 200g

• Łyżeczka oliwy, sól, rozmaryn

Ziemniaki pokroić na części. Można delikatnie podgotować (około 10 minut), po tym czasie odcedzić, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i rozmarynem, zawinąć w folię i zapiekać około 20 minut.

Wartość energetyczna ok. 180 kcal

Pieczarki z czosnkiem

• 8 pieczarek

• 2 ząbki czosnku

• Sól, pieprz

• Łyżeczka oliwy

Pieczarki pokroić na części, skropić oliwą, natrzeć czosnkiem, delikatnie posolić. Ułożyć na folii aluminiowej i piec około 10-15 minut.

Wartość energetyczna ok. 50 kcal

Jako dodatek do grilla można przygotować różnego rodzaju sałatki z warzywami sezonowymi (sałata, pomidor, ogórek, koperek) i odrobiną sosu winegret.

Potrawy na grilla, zdrowe potrawy na grilla, dietetyczne potrawy na grilla, dietetyk ozorków, dietet